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Guide 北海道のカルチャーや自然を体感できる観光ガイド


スーパー『フーズバラエティ すぎはら』(札幌市)


住所 北海道札幌市中央区宮の森1条9丁目3-13
営業時間 10:00~19:30
定休 日曜日、祝不定休
電話 0120-202-447
ウェブサイト http://www.f-sugihara.com


 創業70年の老舗スーパー。生鮮食品に加え、全国各地の名品や話題の新商品など、個性溢れる品揃えが魅力。あくまで等身大、日常的に購入できる価格帯にもこだわる。試食を繰り返しながら自らの舌で確認し、本当においしいと感じるものだけを厳選。「今、何を食べるべきか」を徹底的に追求する。スタッフ全員が仕入れに携わるため、商品説明には説得力があり、調理法などコミュニケーションもとれる。商品に添えられた手書きのポップは、読んでいるだけで楽しい。互いの顔が見える小規模店だからこそできる、生産者と消費者の仲介役を目指す。


text Pilot Publishing / photograph Hideki Akita(TOTOTO studio)
December,2016


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